【神祇】惠比寿的鲷鱼

位于东京都涩谷区惠比寿的列车站，摆着一尊惠比寿像。

凡事别太紧张。

えびす (Ebisu) 也作惠比寿、惠比须、夷等等。
为日本七福神中唯一的日本固有神明（其他均是由中国的文化、印度的佛教传入的外来神）；常见的形象为头戴乌帽子（平安时代公卿所戴的高帽）、身穿狩衣（平安时代贵族所穿的便衣）、右手拿钓竿、左手抱尾鲷鱼；样子笑呵呵的。

关于惠比寿的来源，最广为人知的是日本的创世兄妹神伊邪那岐(Izanagi)与伊邪那美(Izanami)最初因结婚方式错误所生下的蛭子(Hiruko)——意思即骨骼发育不全的胎儿。被放在芦苇船中遗弃后，在蝦夷（今北海道一带）被冲上岸，被一个阿伊努人（当地原住民）惠比寿戎三郎收养。三岁终于生出双脚成神。虽然仍体弱耳聋，但生性快乐开朗。
随着时代变迁，惠比寿的神格也不断改变；由最初的海上守护神、渔业之神，演变至商业财神；至大众信仰的福神等。
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再来是关于鲷鱼烧的冷知识。源自今川烧，是两片主要由面粉、鸡蛋和砂糖的外皮间夹小豆（红豆）泥馅料的小食。

其实最初推出时，有鲷鱼和乌龟两种形状。可是只有鲷鱼形状的大受欢迎，于是乌龟形状的就在时间洪流中被淘汰了，只有鲷鱼烧流传了下来。

至于为何乌龟形状的不受欢迎呢？个人推测是因为龟常被认为是长寿的灵物，乌龟形状的食物也许就被认为是不敬的吧。