即糟糕但又不是太糟糕的二〇二一年 · 年末回顧

今日的風兒……甚是喧囂……
但是這風……似乎在哭泣的樣子……

——最近很喜歡，出自搞笑番的文藝台詞

常聽人説：隨著年紀越來越大，感覺上時間過得越來越快；又有人説：快樂的時光總是過得特別地快，這兩句話之間是不是有什麼關聯呢？亦或是，隨著記憶力的衰退，忘卻煩惱，忘卻不快，時間觀念隨風消散。咦？又過了一年，這樣的感覺。

回到主題，在這片荒野中一年一度的年末回顧，我也不知要留下什麼，不知道什麼是值得留下文字，卻又能·給那些迷失方向闖入的小綿羊窺探的。（這是比喻，若還有人記得此地之名，就會明白的）

吃飯的同時🍚看日本近代史——《丼丼丼丼丼：日本五大丼飯誕生祕辛！》飯野亮一

丼丼丼丼丼：日本五大丼飯誕生祕辛！
天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼

ブログリーダーの皆さん，お久しぶりです。不知道大家對日本人吃的「丼物」印象如何呢？

在煮好的白飯上放置烹調好的菜餚——白飯的蒸汽讓菜餚溫存，菜餚的醬汁則往下滲透、混和到白飯里，更添一分風味，讓人垂涎三尺。

即便如此，把菜餚放到白飯上、或飯菜混和後再送入口中的吃法，對我們來說應該是再自然不過的事；對日本人來說，卻為何是一種獨特、與其它餐飲形式區分開來的料理呢？

這本由飲食文化史研究者飯野亮一著的《丼丼丼丼丼》多少能讓我們一窺其中，這种料理是如何出現、演變、普及化成為今日日本的國民美食（之一）的。